Zink und Kupfer

Prasad und Kollegen beschrieben 1978 einen Erwachsenen mit Sichelzellkrankheit, der zwei Jahre lang mit Zink behandelt worden war und dessen Kupferspiegel im Blut stark abgefallen war. Er hatte zu kleine rote Blutkörperchen und eine relative Abnahme der weißen Blutkörperchen. Die Zufuhr von Kupfer korrigierte beide Auffälligkeiten. Das Team stellte anschließend bei mehreren weiteren Patienten unter Zinkbehandlung einen Rückgang des Coeruloplasmins fest, des Proteins, das Kupfer transportiert.

Willis und seine Kollegen berichteten 2005 über drei Fälle, die bei einer Knochenmarkpunktion entdeckt wurden. Ein 47-jähriger Mann litt an einer stark beeinträchtigenden Neuropathie, die sich seit 18 Monaten verschlechterte, mit leichter Anämie und einer starken Abnahme der weißen Blutkörperchen. Ein 21-jähriger Mann, der wegen einer genetisch bedingten Hauterkrankung Zink einnahm, hatte eine Anämie und eine Abnahme der weißen Blutkörperchen. Ein 42-jähriger Mann litt gleichzeitig an Anämie, schwerer Neutropenie und Neuropathie. In allen drei Fällen war der Kupfermangel auf einen Zinküberschuss zurückzuführen.

Die AREDS-Studie begleitete 3 640 Menschen im Alter von 55 bis 80 Jahren mit Makuladegeneration über durchschnittlich 6,3 Jahre. Die Zinkgruppe erhielt 80 mg Zink pro Tag zusammen mit 2 mg Kupfer, das zugesetzt wurde, um einem durch Zink verursachten Mangel vorzubeugen. Keine statistisch signifikanten schweren Nebenwirkungen wurden mit den getesteten Formulierungen in Verbindung gebracht. Der üblicherweise beschriebene Mechanismus läuft über ein Protein im Darm, Metallothionein, dessen Menge durch Zink steigt und das Kupfer bindet.

Addiere das Zink aus all deinen Produkten und bleibe ohne ärztlichen Rat unter 25 mg pro Tag. Lass eine längere Einnahme oder eine höhere Dosis fachlich begleiten: Eine Untersuchung kann Kupfer und Ceruloplasmin überprüfen. Ungewöhnliche Müdigkeit, Kribbeln, Gangstörungen oder wiederkehrende Infektionen während der Zinkeinnahme sind ein Grund für eine ärztliche Beratung. Nimm nicht auf gut Glück zusätzlich Kupfer ein: Dafür gilt eine eigene Obergrenze von 5 mg pro Tag. Siehe auch das Infoblatt Magnesium und Zink und unser Artikel über die Zinkformen .

Die Belege für den Mangel beruhen auf klinischen Fällen: Sie zeigen, dass das Risiko besteht, nicht wie häufig es auftritt. Die betreffenden Dosen und Einnahmedauern sind oft hoch beziehungsweise lang oder unzureichend bekannt. AREDS untersucht ältere Menschen mit einer Augenerkrankung und vergleicht Zink nicht mit und ohne Kupfer: Die Studie misst daher nicht direkt die Schutzwirkung von Kupfer.