Cuatro condiciones comparadas en los mismos judocas
Los investigadores estudiaron a 35 judocas de competición, con una edad media de 23 años. Cada participante realizó cuatro sesiones correspondientes a cuatro condiciones: zumo de remolacha, cafeína, combinación de ambos y placebo.
El ensayo fue aleatorizado, doble ciego y cruzado: cada deportista pasó por todas las condiciones. Este diseño permite comparar las intervenciones en una misma persona, en lugar de basarse únicamente en diferencias entre grupos.
Las sesiones reproducían una jornada de competición con cinco pruebas de randori y el Special Judo Fitness Test, o SJFT. Las mediciones se completaron con evaluaciones neuromusculares y cognitivas.
Beneficios en momentos diferentes
En comparación con el placebo, la cafeína mejoró los resultados del SJFT, la función neuromuscular y el rendimiento cognitivo en las pruebas de la primera a la tercera. Este beneficio no se observó en la quinta prueba. En cambio, el zumo de remolacha mejoró estas mismas medidas en la quinta prueba.
La combinación mejoró el SJFT en las pruebas de la primera a la tercera y en la quinta, las funciones cognitivas en la primera, segunda y cuarta, y el rendimiento neuromuscular en todas las pruebas.
En la quinta prueba, el zumo de remolacha solo y la combinación obtuvieron mejores resultados que la cafeína sola en los tres ámbitos evaluados. Sin embargo, esto no demuestra que la combinación sea sistemáticamente superior a cada uno de los ingredientes por separado.
Una señal sobre el momento del efecto, no una estrategia validada
El resultado interesante tiene que ver con la distribución de los efectos a lo largo del día. En esta simulación, los beneficios de la cafeína observados al principio no se mantenían hasta la última prueba, mientras que los del zumo de remolacha aparecían más tarde.
El resumen informa de diferencias estadísticamente significativas, pero no indica su magnitud. Por tanto, es imposible saber si esas diferencias representan una ventaja deportiva importante. Las dosis, los horarios de toma y los efectos adversos no se especifican en el documento consultado: este ensayo no basta para proponer una estrategia de suplementación.
Los límites que conviene tener en cuenta
Solo se consultó el resumen de Europe PMC, no el texto completo. La muestra es de 35 judocas y los efectos son agudos, en una competición simulada. La magnitud de las diferencias, las dosis, los horarios de toma y los datos de tolerabilidad no están disponibles en el extracto. No se pudieron verificar la financiación ni los conflictos de intereses.
Lo que podemos destacar
Este estudio sugiere que el momento del esfuerzo importa al evaluar una suplementación. No demuestra ni una mejora en una competición real ni una superioridad sistemática de la combinación de cafeína y remolacha.
Fuentes y procedencia
- The Effect of Acute Beetroot Juice and Caffeine Supplementation on Specific Judo Performance During a Simulated Competition Day in Judo Athletes.
Fecha de la fuente: 2026-11-01.
research-article, Randomized Controlled Trial, Journal Article · Résumé Europe PMC uniquement, texte intégral non consulté