Blutdruckmessung über 24 Stunden
Die Teilnehmenden wurden nach dem Zufallsprinzip einer Kontrollernährung oder der DASH-Ernährung zugeteilt. In jeder Gruppe durchliefen sie anschließend drei Ernährungsphasen von jeweils 30 Tagen mit niedriger, mittlerer und hoher Natriumzufuhr in zufälliger Reihenfolge.
Am Ende jeder Phase wurde eine ambulante Blutdruckmessung durchgeführt. Mit dieser Methode ließen sich die Werte über 24 Stunden, im Wachzustand und im Schlaf unterscheiden, statt sich nur auf eine einzelne Messung zu stützen.
Die Analyse umfasste 335 Teilnehmende, für die diese Messungen vorlagen. Davon bezeichneten sich 58 % selbst als Schwarz. Die Ergebnisse wurden für diese Gruppe und für die nicht Schwarzen Teilnehmenden untersucht.
Nächtliche Blutdrucksenkung durch natriumarme DASH-Ernährung
Im Vergleich zur natriumreichen Kontrollernährung senkten die Natriumreduktion und die DASH-Ernährung, einzeln oder kombiniert, den systolischen und diastolischen Blutdruck über 24 Stunden, im Wachzustand und im Schlaf in beiden Gruppen.
Bei der Kombination aus DASH-Ernährung und niedriger Natriumzufuhr lag der systolische Blutdruck im Schlaf bei Schwarzen Teilnehmenden im Mittel um 8,0 mmHg niedriger, mit einem 95-%-Konfidenzintervall von 4,8 bis 11,2 mmHg. Bei nicht Schwarzen Teilnehmenden betrug die mittlere Senkung 7,4 mmHg, mit einem Intervall von 3,9 bis 11,0 mmHg.
Diese Ergebnisse sind Gruppenmittelwerte, keine garantierte Senkung für jede einzelne Person. Sie zeigen jedoch, dass der beobachtete Effekt nicht auf die Wachphasen beschränkt war.
Anhaltende Unterschiede ohne gesicherte Erklärung
Trotz dieser Senkungen bestanden zwischen Schwarzen und nicht Schwarzen Teilnehmenden weiterhin Unterschiede beim Blutdruck im Schlaf. Die Ernährungsintervention hat die beobachteten Unterschiede zwischen diesen Gruppen also nicht aufgehoben.
Aus der Zusammenfassung lassen sich die Ursachen dafür nicht bestimmen. Diese auf Selbstangaben beruhenden Kategorien liefern für sich genommen keine biologische Erklärung für die gemessenen Unterschiede.
Die Studie gibt Aufschluss über den Blutdruck nach kurzen Ernährungsphasen. Die Zusammenfassung berichtet weder über kardiovaskuläre Ereignisse noch über ein langfristiges Anhalten der Effekte. Sie reicht daher nicht aus, um aus diesen Ergebnissen ein individuelles Präventionsversprechen abzuleiten.
Die Grenzen, die du im Blick behalten solltest
Es wurde nur die Zusammenfassung auf Europe PMC eingesehen, nicht der Volltext. Die detaillierten Auswahlkriterien, die genauen Natriumzufuhrmengen, unerwünschte Wirkungen, die Finanzierung und Interessenkonflikte wurden nicht überprüft. Jede Ernährungsphase dauerte 30 Tage.
Was wir daraus mitnehmen können
Die DASH-Ernährung und eine Natriumreduktion senken in dieser Studie den Blutdruck auch im Schlaf. Dieses Ergebnis belegt weder ein Verschwinden der Unterschiede zwischen den Gruppen noch einen langfristigen Nutzen für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Quellen und Herkunft
- The effects of sodium reduction and the DASH diet on ambulatory blood pressure: overall and race-stratified results from the DASH-Sodium trial.
Datum der Quelle: 2026-11-01.
Clinical Trial, Phase II, Randomized Controlled Trial, Journal Article · Résumé Europe PMC uniquement, texte intégral non consulté