Eine Studie mit zwei Phasen bei denselben Teilnehmenden
Die Teilnehmenden waren im Durchschnitt 67 Jahre alt und durchliefen in zufälliger Reihenfolge zwei Phasen: eine mit täglich 60 g ungesalzenen, mit ihrer Haut gerösteten Erdnüssen und eine ohne Erdnüsse. Jede Phase dauerte 16 Wochen, mit einem Abstand von acht Wochen dazwischen.
Dieses Crossover-Design ermöglicht es, jede Person mit sich selbst zu vergleichen. Die Studie wird als einfach verblindet beschrieben, doch aus der bereitgestellten Zusammenfassung geht nicht hervor, wer die Zuteilung der Interventionen nicht kannte.
Um die Insulinreaktion des Gehirns zu untersuchen, erfassten die Forschenden mittels MRT Veränderungen der Hirndurchblutung nach der Verabreichung von Insulin über die Nase. Dabei handelt es sich um einen physiologischen Indikator, nicht um einen direkten Gedächtnistest.
Eine regionale Veränderung, kein Effekt im gesamten Gehirn
Die Analyse des gesamten Gehirns identifizierte eine Region in der rechten Hirnhälfte, in der die Durchblutungsreaktion auf Insulin nach der Erdnussphase geringer ausfiel als nach der Kontrollphase. Die vorgeschlagene anatomische Zuordnung umfasst unter anderem Bereiche, die mit dem Gedächtnis in Verbindung stehen.
Die Autoren stellen diesen Rückgang als einen möglicherweise günstigen Effekt auf die Insulinreaktion des Gehirns dar. Eine Abnahme dieser Gefäßreaktion ist für sich genommen jedoch kein Beleg für eine verbesserte kognitive Leistung. Anhand der Zusammenfassung lassen sich die Grundlagen dieser Interpretation nicht im Detail überprüfen.
Weder beim Leberfett noch bei den untersuchten Blutmarkern für die Glukoseregulation, den Fettstoffwechsel und niedriggradige systemische Entzündungen wurden Veränderungen beobachtet. Das beobachtete Signal bleibt somit lokal begrenzt; eine allgemeine Verbesserung des Stoffwechsels wurde anhand dieser Messwerte nicht festgestellt.
Ein möglicher Mechanismus statt einer Empfehlung
Die Forschenden erinnern daran, dass sie zuvor über eine Verbesserung des Gedächtnisses bei diesem Erdnussverzehr berichtet hatten. Hier untersuchen sie einen möglichen Mechanismus. Das Dossier enthält jedoch keine detaillierten Ergebnisse dieser früheren Analyse: Ihr Ausmaß und ihre klinische Relevanz lassen sich daher nicht beurteilen.
Diese Studie liefert somit einen Anhaltspunkt zum Zusammenhang zwischen Ernährung und der Insulinreaktion des Gehirns. Sie reicht weder aus, um diese Menge Erdnüsse zum Erhalt des Gedächtnisses zu empfehlen, noch um das Ergebnis auf jüngere Menschen oder andere Zubereitungsarten zu übertragen.
Die Grenzen, die du im Blick behalten solltest
Die Stichprobe ist auf 31 ältere Erwachsene begrenzt. Es wurde nur die bereitgestellte PubMed-Zusammenfassung herangezogen, nicht der Volltext. Einzelheiten der Analysen, der Umgang mit multiplen Vergleichen, unerwünschte Wirkungen, die Finanzierung und Interessenkonflikte konnten nicht überprüft werden.
Was wir daraus mitnehmen können
Das interessante Ergebnis ist eine regionale Veränderung eines Messwerts im Gehirn nach dem Verzehr von Erdnüssen. Die günstige Interpretation muss noch bestätigt werden und darf nicht mit einem nachgewiesenen Nutzen für das Gedächtnis verwechselt werden.
Quellen und Herkunft
- Daily consumption of unsalted, skin-roasted peanuts beneficially affects regional brain insulin responsiveness in older adults: results of a longer-term randomized controlled trial.
Datum der Quelle: 2026-10-19.
Journal Article, Randomized Controlled Trial · Résumé PubMed uniquement, texte intégral non consulté