Zuckerhaltige Getränke: Begleitung am Arbeitsplatz scheint machbar, ihre Wirksamkeit ist aber noch offen

An einer Begleitung teilzunehmen, bedeutet nicht zwangsläufig, Gewohnheiten zu ändern. Bei Gesundheitsfachkräften liefert eine Kurzintervention zur Verringerung des Konsums zuckerhaltiger Getränke ermutigende Ergebnisse zur Machbarkeit. Die verfügbare Zusammenfassung belegt jedoch keinen Konsumrückgang: Sie beschreibt vor allem die Teilnahme, die Qualität der Begleitung und explorative Ergebnisse zur Motivation.

Illustration eines Telefongesprächs über Gewohnheiten beim Konsum zuckerhaltiger Getränke.
ErnährungRedaktionelle Illustration, keine Daten aus der Studie.

Ein Programm mit vier Kontakten

Der Artikel beschreibt den Interventionsarm einer multizentrischen, cluster-randomisierten Studie. Die betreffenden 314 Teilnehmenden waren der Gruppe mit Begleitung zugeteilt. Diese Zahl entspricht daher nicht unbedingt der Gesamtzahl der Studienteilnehmenden.

Das Programm beruhte auf den Prinzipien der motivierenden Gesprächsführung. Es umfasste ein Einführungstelefonat, eine kurze Beratungssitzung und zwei verstärkende Telefonate. Hilfsmittel für zu Hause zielten außerdem auf den Umgang mit Stress und dem Verlangen nach zuckerhaltigen Getränken ab.

Ziel dieser Veröffentlichung war es, die Intervention, ihre Machbarkeit und die Übereinstimmung ihrer Umsetzung mit den angekündigten Prinzipien zu beschreiben. Außerdem untersuchte sie explorativ die Entwicklung der Veränderungsmotivation und des Gefühls, selbst handeln zu können.

Ermutigende Teilnahme, Umsetzung mit Verbesserungspotenzial

Mehr als 60 % der eingeschriebenen Teilnehmenden absolvierten alle vier Sitzungen. Dieses Ergebnis deutet darauf hin, dass eine Begleitung aus der Ferne in diesem beruflichen Umfeld machbar sein kann. Für sich genommen sagt es jedoch nichts über die erzielten Ernährungsänderungen aus.

Die begleitenden Fachkräfte erreichten bei zwei der vier bewerteten Kriterien der motivierenden Gesprächsführung ein grundlegendes Kompetenzniveau. Die Umsetzungstreue bleibt daher ein Punkt, der geprüft werden muss, und ist nicht durchgängig gegeben.

Motivation und Konsum sind nicht austauschbar

Die explorativen Analysen deuten darauf hin, dass sich Motivation und Selbstwirksamkeit im Zeitverlauf verbesserten. Die Anwendung kurzer Achtsamkeitsübungen war zudem mit einer unmittelbaren Abnahme von Stress und Verlangen verbunden. Dieser Zusammenhang belegt nicht, dass die Übungen die Ursache dafür sind.

Diese Beobachtungen betreffen mögliche Mechanismen einer Veränderung, nicht den Nachweis der Veränderung selbst. Die Zusammenfassung liefert weder vergleichende Ergebnisse zum Konsum zuckerhaltiger Getränke noch einen Beleg für einen metabolischen Nutzen. Die Autoren weisen darauf hin, dass die Ergebnisse der Studie benötigt werden, um die Wirksamkeit der Intervention hinsichtlich einer Verhaltensänderung zu bestimmen.

Die Grenzen, die du im Blick behalten solltest

Es wurde nur die PubMed-Zusammenfassung herangezogen, nicht der Volltext. Die Dauer der Nachbeobachtung und die Ergebnisse der Vergleichsgruppe werden in diesem Auszug nicht angegeben. Die Ergebnisse zu Motivation, Stress und Verlangen sind explorativ. Ihre Übertragbarkeit über Gesundheitsfachkräfte hinaus bleibt ungewiss. Finanzierung und Interessenkonflikte wurden nicht überprüft.

Was wir daraus mitnehmen können

Diese Arbeit beschreibt eine Begleitung, die für einen Teil der Teilnehmenden umsetzbar ist. Sie erlaubt noch nicht die Aussage, dass dadurch der Konsum zuckerhaltiger Getränke sinkt.

Quellen und Herkunft

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