Achtsames Essen und DASH-Diät: Pilotstudie ohne nachgewiesenen zusätzlichen kardiovaskulären Nutzen

Eine Schulung zur DASH-Diät um achtsames Essen zu ergänzen, scheint online machbar zu sein. Der gesundheitliche Nutzen bleibt jedoch zu klären. In einer randomisierten Pilotstudie mit 37 berufstätigen Erwachsenen mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko zeigte diese Ergänzung keinen statistisch signifikanten Vorteil beim Blutdruck, bei kardiometabolischen Markern oder bei der Einhaltung der Diät. Einige Fragebogenwerte zum Essverhalten veränderten sich allerdings stärker.

Illustration einer Onlineschulung, die DASH-Diät und achtsames Essen verbindet.
ErnährungRedaktionelle Illustration, keine Daten aus der Studie.

Zwei Onlineprogramme über sechs Wochen im Vergleich

Die Teilnehmenden wurden im universitären Arbeitsumfeld rekrutiert und nach dem Zufallsprinzip zwei Gruppen zugeteilt. Die erste erhielt eine Schulung zur DASH-Diät. Die zweite erhielt dieselben Inhalte, ergänzt um Übungen zum achtsamen Essen, angeleitete Übungen und das Festlegen konkreter Ziele.

Beide Programme dauerten sechs Wochen und fanden vollständig online statt, selbstständig und ohne individuelle Betreuung. Die Forschenden erfassten vor und nach der Intervention körperliche Messwerte, den Blutdruck, Blutbiomarker sowie mehrere Fragebögen.

Die Studie sollte in erster Linie die Machbarkeit des Angebots prüfen. Bei den 36 weiterhin angemeldeten Personen lag der durchschnittliche Anteil abgeschlossener Inhalte bei 85,9 %. Vierunddreißig Teilnehmende absolvierten die Abschlussuntersuchung mit Fragebögen und Blutdruckmessung.

Unterschiede bei den Fragebögen, nicht bei den kardiovaskulären Messwerten

Die Gruppe mit DASH und achtsamem Essen zeigte stärkere Veränderungen in zwei per Fragebogen erfassten Dimensionen: der kognitiven Kontrolle des Essverhaltens und der kontrollierten Regulation des Essverhaltens. Diese Ergebnisse beschreiben selbstberichtete Verhaltensweisen und Motivationen, keinen nachgewiesenen kardiovaskulären Nutzen.

Bei der Einhaltung der DASH-Diät, den anthropometrischen Messwerten, dem Blutdruck und den kardiometabolischen Biomarkern wurde kein statistisch signifikanter Unterschied zwischen den Gruppen festgestellt. Das beweist nicht, dass beide Programme gleichwertig sind: Bei einer so kleinen Stichprobe kann ein Unterschied unentdeckt bleiben.

Ein Ansatz zum Weiterprüfen, keine bestätigte Methode

Die Stichprobe bestand ganz überwiegend aus Frauen und weißen Personen, was die Verallgemeinerbarkeit einschränkt. Einige körperliche und biologische Daten lagen nicht sowohl vor als auch nach der Intervention vor. Es wurden keine unerwünschten Ereignisse berichtet oder beobachtet, doch diese kurze Nachbeobachtung reicht nicht aus, um die Sicherheit in allen Bevölkerungsgruppen zu belegen.

Die Studie spricht vor allem dafür, dass sich dieses digitale Format berufstätigen Erwachsenen anbieten lässt. Größere Studien müssen klären, ob die Ergänzung um achtsames Essen über die Schulung zur DASH-Diät hinaus einen dauerhaften Nutzen bringt.

Die Grenzen, die du im Blick behalten solltest

Kleine Pilotstudie über sechs Wochen, wenig vielfältige Studienpopulation und unvollständige körperliche und biologische Daten. Es wurde nur die PubMed-Zusammenfassung eingesehen, nicht der Volltext. Finanzierung und Interessenkonflikte wurden nicht überprüft.

Was wir daraus mitnehmen können

Das Onlineformat scheint machbar. Diese Studie zeigt jedoch nicht, dass achtsames Essen die kardiovaskulären Effekte einer Schulung zur DASH-Diät verstärkt.

Quellen und Herkunft

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