Nutrition et santé buccale : une formation multimédia semble mieux informer les dentistes que l’audio

Deux formats comparés chez 166 dentistes

Les chercheurs ont recruté 166 dentistes généralistes en 2023 par l’intermédiaire de plateformes professionnelles en ligne. Les participants ont été répartis aléatoirement entre une formation multimédia et une formation audio, dispensées sur une période d’un mois.

Un questionnaire validé évaluait les connaissances à travers 11 items et les comportements déclarés à travers 9 items. Les thèmes abordés concernaient les liens entre nutrition, santé parodontale, caries, cancer oral et érosion dentaire. Le résumé disponible ne décrit pas précisément les supports ni le temps consacré à chaque format.

Des scores en hausse, une ampleur difficile à apprécier

Les deux groupes ont obtenu de meilleurs scores après la formation, tant pour les connaissances que pour les comportements déclarés. Les changements au sein de chaque groupe étaient statistiquement significatifs, avec p < 0,001. Le résumé rapporte des gains plus importants avec le multimédia.

Il ne fournit toutefois ni les scores avant et après l’intervention, ni l’écart chiffré entre les formats, ni les intervalles de confiance. Impossible, à partir de ces seules informations, de déterminer si l’avantage du multimédia représente une différence importante pour la pratique.

Ce que cet essai ne démontre pas

L’étude compare deux formations actives, sans groupe sans formation décrit dans le résumé. Elle renseigne donc davantage sur leur comparaison que sur l’effet propre d’une formation par rapport à l’absence d’intervention.

Les comportements sont autodéclarés : aucune observation des consultations ou mesure de la santé des patients n’est rapportée. Une hausse du score ne démontre donc pas que les conseils nutritionnels sont effectivement mieux délivrés, ni qu’ils réduisent les problèmes buccodentaires.

Enfin, le résumé ne précise pas si les progrès persistent après la période de formation. Le recrutement en ligne, dans une seule ville, limite également la généralisation à d’autres professionnels et contextes de soins.

Ce qu’on peut retenir

Le multimédia constitue une piste pour la formation nutritionnelle des dentistes. Cet essai ne suffit pas à établir un bénéfice durable sur leurs pratiques ou sur la santé des patients.