Palatinose ou isomaltulose : glycémie, sport et limites
L’isomaltulose élève moins vite glucose et insuline que le saccharose, mais reste un sucre calorique. Voici quand son remplacement peut être utile.
Lire l'analyseNutrition
Construis une nutrition qui tient la route : glycémie, jeûne intermittent, macros et aliments fonctionnels, avec dosages et nuances.
Dossiers récents
Café et microbiote : effets réels et protocole de réduction
Café et microbiote : effets réels, reflux, sommeil et protocole de réduction avec Brainstoorm Mush'N'Go, notre alternative partenaire faiblement caféinée.
Fromages fermentés et microbiote : quels effets réels ?
Le fromage modifie-t-il le microbiote ou l’inflammation ? Analyse des essais humains, de la matrice laitière, du lait cru et des limites pratiques.
OMAD pendant 30 jours : effets hormonaux, bénéfices et risques
Insuline, cortisol, muscle et autophagie : ce que mesurent vraiment les rares essais sur un repas par jour, avec un cadre de test prudent.
Timing des glucides chez le sportif : quand devient-il vraiment utile ?
Le timing des glucides compte surtout pour les efforts longs et les séances rapprochées. Quantités, récupération, train low, sommeil et limites pratiques.
Fructose naturel vs industriel : même molécule, contexte différent
Le fructose d’un fruit et d’un sirop est la même molécule. Ce qui change vraiment : fibres, dose, forme liquide, calories et contexte métabolique.